Cliquez ici pour découvrir nos autres animations du printemps … Ding, dong, diling … La terre a eu bien soif cet hiver mais enfin, Dame Pluie a arrosé la montagne et l’herbe pousse dans les prés. Les vaches commencent à trépigner … elles le sentent bien qu’elles vont se régaler ! C’est notre petite transhumance…

La voili, la voilà ! La carte de saison est arrivée. Feuilletez-là en ligne en cliquant ici …  Il est prudent de réserver au 05.34.09.09.09 ou sur ce petit formulaire. Pour connaître les horaires d’ouverture, ouvrez cette page.  C’est l’hiver. Enfin ses prémices, mais il ne retiendra pas longtemps ses flocons. Nos vaches se parent de…

Une question, un conseil, une inscription ? Appelez-nous au 05.34.09.09.09 de 9h30 à 22h00. (mais pas plus tard parce qu’il faut bien qu’on dorme un peu !) ——————————————————— Nous sommes ravis de vous présenter nos animations de saison  « de la montagne à l’assiette » à la Maison Lacube. A la Maison Lacube, nous vous invitons à…

Pour les horaires de saison, cliquez ici … —————————————————————————————————————– La Maison Lacube, c’est ouvert toute l’année. Depuis la fusion du restaurant et de la boutique, nous avons considérablement élargi nos horaires d’ouverture. Comme ça les lève-tôt sont contents et les couche-tard aussi ! La Maison Lacube est ouverte tous les jours. Pensez à réserver votre…

  Circuit-court, restaurant locavore, farm to fork … c’est vous, nos clients, qui nous avez appris tous ces noms d’oiseaux qui désignent notre démarche toute simple : Vous faire savourer l’Ariège en direct de notre ferme et de nos amis producteurs. 43 ! C’est le nombre de producteurs avec qui nous allons travailler cette saison….

Pourquoi croyez-vous que dans le Sud-Ouest, nous vivons plus longtemps qu’ailleurs. En fait il n’y a pas qu’une raison mais trois : Nous avons une bonne carcasse génétiquement parlant Nous mangeons sainement Nous prenons la vie du bon côté. En Ariège, nous cumulons ces atouts avec une bonne dose d’air pur des Pyrénées ! Ca…