L’automne est de retour. Une chaleur plus douce a remplacé les jours brûlants du mois d’août. De petites flammes aux tons changeants font coucou à septembre en haut des feuillus. Bientôt, toute la forêt s’embrasera pour un festival multicolore, royaume des écureuils et des champignons. Devant les fourneaux, les jours qui raccourcissent un peu donnent…

Une question, un conseil, une inscription ? Appelez-nous au 05.34.09.09.09 de 9h00 à 22h00. (mais pas plus tard parce qu’il faut bien qu’on dorme un peu !) ——————————————————— Nous sommes ravis de vous présenter nos animations de saison  « de la montagne à l’assiette » à la Maison Lacube. Nous vous invitons à une rencontre réjouissante (et…

Bienvenue ! Nous sommes ravis de vous accueillir à la Maison Lacube. Grâce à la magie d’internet, notre démarche en direct de notre ferme et de 40 producteurs tient au creux de votre main ! Profitez quelques minutes de cette prouesse technologique pour choisir vos plats : Au Restaurant Fermier Carte intégrale de nos viandes…

Enfin libres ! Mercredi 19 mai est pour nous un jour de fête. Après des mois de fermeture imposée par la pandémie de Covid-19, nous allons enfin pouvoir vous accueillir, dans le respect des mesures sanitaires bien sûr. A la Maison Lacube un de nos moteurs a toujours été l’innovation, nous renouveler, tout ce qui…

Savez-vous comment se traduit l’expression « voir le bout du tunnel » en Espagne, de l’autre côté des Pyrénées ? La réponse est « ver el ciel abierto ». Cela signifie « voir le ciel ouvert », « voir le ciel s’ouvrir ». C’est infiniment beau et infiniment proche de ce que toute notre équipe ressent. Bien sûr la crise sanitaire est encore…

Ensemble, c’est mieux ! L’émission de France 3 Occitanie vous ouvre les portes de notre ferme, à la rencontre de notre métier d’éleveurs en Ariège-Pyrénées. S’il est une journaliste qui sait de quoi elle parle quand elle aborde l’agriculture en Occitanie, c’est bien Hélène Bassas. Depuis des années elle promène ses bottes et sa caméra…

Le restaurant vous manque ? Vous nous manquez aussi. D’abord merci à tous ceux qui par un coup de fil, une commande pour eux ou leur entreprise, un petit mot sympa sur notre page facebook nous apportent du soutien. C’est vachement bien de sentir votre attachement à notre maison. Ca donne des forces. Vous êtes…

TOUT OUBLIER Feat. le Bocal de Pâté … C’est notre clin d’oeil vitaminé à l’adversité. Cliquez et regarder la vidéo, vous comprendrez. Depuis sa diffusion, elle a déjà a touché 850.000 personnes sur notre page facebook et enregistre près de 1.600 partages sur facebook ! Au coeur des Pyrénées, quand Covid = auberge + boutique…

Jérôme Pittorin et l’équipe de la fameuse série tv « échappées belles » ont consacré une émission complète à l’Ariège. C’est une opportunité formidable de faire connaître notre fabuleux territoire. Et ce n’est pas peu dire qu’ils sont tombés « en amour » de tout ce qui fait notre Ariège si attachante et singulière : les paysages bien sûr,…

Pourquoi croyez-vous que dans le Sud-Ouest, nous vivons plus longtemps qu’ailleurs. En fait il n’y a pas qu’une raison mais trois : Nous avons une bonne carcasse génétiquement parlant Nous mangeons sainement Nous prenons la vie du bon côté. En Ariège, nous cumulons ces atouts avec une bonne dose d’air pur des Pyrénées ! Ca…