A la rentrée, partez du bon pied !

Le mois de septembre, c’est le plus lumineux de l’année en Haute-Ariège. Si vous n’avez pas fait le plein de soleil et de bonne humeur avant la rentrée, Ou si vous pensez qu’un petit surplus ne sera pas de trop avant l’automne, Venez passer un moment dans notre nouvelle salle plein sud, ou venez engranger…

Nous sommes ouverts tous les jours

La Maison Lacube, c’est ouvert toute l’année. Depuis la fusion du restaurant et de la boutique, nous avons considérablement élargi nos horaires d’ouverture. Comme ça les lève-tôt sont contents et les couche-tard aussi ! La Maison Lacube est ouverte tous les jours. Pour les horaires de saison, cliquez ici … Pensez à réserver votre table…

La nouvelle Maison Lacube, c’est aussi les burgers !

La Maison Lacube s’est refait une beauté et ça devrait vous plaire : Nouvelle salle de restaurant Nouvelle boutique et espace cave Fusion du restaurant et de la boutique Nouvelle carte d’hiver inédite « le cru » et « le cuit »   Nouvelle terrasse-burgers sur place ou à emporter (MIAM carte complète ici) Après deux mois de travaux…

Mangez local, c’est un régal

  Circuit-court, restaurant locavore, farm to fork … c’est vous, nos clients, qui nous avez appris tous ces noms d’oiseaux qui désignent notre démarche toute simple : Vous faire savourer l’Ariège en direct de notre ferme et de nos amis producteurs. 43 ! C’est le nombre de producteurs avec qui nous allons travailler cette saison….

Vivez centenaire !

Pourquoi croyez-vous que dans le Sud-Ouest, nous vivons plus longtemps qu’ailleurs. En fait il n’y a pas qu’une raison mais trois : Nous avons une bonne carcasse génétiquement parlant Nous mangeons sainement Nous prenons la vie du bon côté. En Ariège, nous cumulons ces atouts avec une bonne dose d’air pur des Pyrénées ! Ca…

Bienvenue à la ferme !

Notre ferme est labellisée « ferme de découverte » par le réseau « Bienvenue à la ferme ». Cela signifie que nous vous proposons au fil des saisons des activités libres ou accompagnées pour découvrir la vie à la ferme et sur l’estive de Beille. Nos visites recommenceront au retour des vaches à la ferme, cet hiver. Nos visites…