Nouveaux horaires 2018

La Maison Lacube, c’est ouvert toute l’année. Depuis la fusion du restaurant et de la boutique fin 2017 nous avons considérablement élargi nos horaires d’ouverture. Comme ça les lève-tôt sont contents et les couche-tard aussi ! Voici nos horaires pendant les vacances d’hiver (du 7 février au 11 mars 2018)

Nouveau menu tout local, c’est un régal !

Si ce que vous mangez dans notre restaurant est si bon et vous fait du bien, c’est parce que chaque ingrédient est le fruit du travail passionné d’un éleveur, d’un producteur ou d’un artisan d’Ariège et des Pyrénées. Meuh-miam, que c’est bon l’Ariège ! Depuis la fusion de la boutique et du restaurant fin 2017,…

La nouvelle Maison Lacube, c’est aussi les burgers !

La Maison Lacube s’est refait une beauté et ça devrait vous plaire : Nouvelle salle de restaurant Nouvelle boutique et espace cave Fusion du restaurant et de la boutique Nouvelle carte d’hiver inédite « le cru » et « le cuit »  Nouveau comptoir-burger sur place ou à emporter (MIAM carte complète ici) Après deux mois de travaux trépidants,…

Bienvenue à la Maison Lacube

Éleveurs de vaches Gasconnes, nous vous accueillons dans notre maison familiale au pied du Plateau de Beille en Ariège, au coeur des Pyrénées. Etre indépendants dans nos choix de production, vivre dignement de notre métier, c’était notre pari de jeunes agriculteurs : nous nous sommes naturellement orientés vers la vente directe de nos produits (viande…

Nos animations à la ferme

Notre ferme est labellisée « ferme de découverte » par le réseau « Bienvenue à la ferme ». Cela signifie que nous vous proposons au fil des saisons des activités libres ou accompagnées pour découvrir la vie à la ferme et sur l’estive de Beille. Nos visites commentées en hiver Tous les mercredis et jeudis pendant les vacances scolaires…

Vivez centenaire !

Pourquoi croyez-vous que dans le Sud-Ouest, nous vivons plus longtemps qu’ailleurs. En fait il n’y a pas qu’une raison mais trois : Nous avons une bonne carcasse génétiquement parlant Nous mangeons sainement Nous prenons la vie du bon côté. En Ariège, nous cumulons ces atouts avec une bonne dose d’air pur des Pyrénées ! Ca…