On ne va pas se mentir … Ce confinement de plus (de trop ?), c’est un sale coup au moral. Nous pourrions nous lamenter sur les nouvelles restrictions. Nous emporter, face aux périmètres de circulation restreints à 10 km qui nous coupent de vous pendant d’interminables semaines. Plus c’est difficile, plus le besoin de revenir…

Ensemble, c’est mieux ! L’émission de France 3 Occitanie vous ouvre les portes de notre ferme, à la rencontre de notre métier d’éleveurs en Ariège-Pyrénées. S’il est une journaliste qui sait de quoi elle parle quand elle aborde l’agriculture en Occitanie, c’est bien Hélène Bassas. Depuis des années elle promène ses bottes et sa caméra…

Ah la chandeleur ! Si nous aimons autant les crêpes, c’est qu’un peu de notre enfance est toujours cachée dedans. Vous le savez, le restaurant est encore fermé (covid). Alors l’idée nous est venue d’investir notre belle cuisine. En cet hiver très rude nous avons eu envie de préparer des crêpes … revigorantes. Enfin, plus…

Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre cher petit Pays de Beille. La neige est là, l’air pur aussi, l’espace infini qui vous ont tant manqué ces derniers temps. Profitez-en pour faire une Echappée Beille en mode nordique sur le Plateau ! Et si vous avez faim avant ou après avoir profité des joies…

Vivre, c’est se réinventer un peu chaque jour. A la Maison Lacube, plutôt que de subir l’actualité, nous mettons à profit ces vacances d’hiver pour nous renouveler. Voici en exclusivité mondiale 4 nuances de Maison Lacube à décliner sans se modérer. D’abord deux tristes nouvelles : le restaurant est fermé jusqu’au 20 janvier, et nous…

Le restaurant vous manque ? Vous nous manquez aussi. D’abord merci à tous ceux qui par un coup de fil, une commande pour eux ou leur entreprise, un petit mot sympa sur notre page facebook nous apportent du soutien. C’est vachement bien de sentir votre attachement à notre maison. Ca donne des forces. Vous êtes…

TOUT OUBLIER Feat. le Bocal de Pâté … C’est notre clin d’oeil vitaminé à l’adversité. Cliquez et regarder la vidéo, vous comprendrez. Depuis sa diffusion, elle a déjà a touché 850.000 personnes sur notre page facebook et enregistre près de 1.600 partages sur facebook ! Au coeur des Pyrénées, quand Covid = auberge + boutique…

… Mais la boutique reste ouverte ! C’est un coup dur, c’est sûr. Mais on ne va pas se laisser abattre quand même ?! Nous avions mis toute notre énergie à appliquer scrupuleusement tous les protocoles sanitaires du plan de prévention. Vous nous aviez fait confiance. Le cahier de réservation affichait complet. Mais nous avons…

————————————————————- Conformément au plan de prévention du virus COVID-19, notre restaurant a fermé ses portes le 14 mars pour une durée indéterminée. C’est un coup dur mais il le faut bien. L’activité à la ferme continue bien sûr, nos animaux ont senti le printemps arriver et l’appel de l’herbe fraîche se fait peu à peu…

Jérôme Pittorin et l’équipe de la fameuse série tv « échappées belles » ont consacré une émission complète à l’Ariège. C’est une opportunité formidable de faire connaître notre fabuleux territoire. Et ce n’est pas peu dire qu’ils sont tombés « en amour » de tout ce qui fait notre Ariège si attachante et singulière : les paysages bien sûr,…

Pourquoi croyez-vous que dans le Sud-Ouest, nous vivons plus longtemps qu’ailleurs. En fait il n’y a pas qu’une raison mais trois : Nous avons une bonne carcasse génétiquement parlant Nous mangeons sainement Nous prenons la vie du bon côté. En Ariège, nous cumulons ces atouts avec une bonne dose d’air pur des Pyrénées ! Ca…