Demandez le programme ! La carte des beaux jours est arrivée. Cliquez ici et hop, feuilletez-là en ligne ! Comme chaque saison, nous avons commencé par faire notre marché du goût dans notre ferme et chez nos amis producteurs d’Ariège. Nous avons sélectionné quelques recettes toutes simples qui restituent la force et l’authenticité des saveurs d’ici….

Jérôme Pittorin et l’équipe de la fameuse série tv « échappées belles » ont consacré une émission complète à l’Ariège. C’est une opportunité formidable de faire connaître notre fabuleux territoire. Et ce n’est pas peu dire qu’ils sont tombés « en amour » de tout ce qui fait notre Ariège si attachante et singulière : les paysages bien sûr,…

Une question, un conseil, une inscription ? Appelez-nous au 05.34.09.09.09 de 9h30 à 22h00. (mais pas plus tard parce qu’il faut bien qu’on dorme un peu !) ——————————————————— Nous sommes ravis de vous présenter nos animations de saison  « de la montagne à l’assiette » à la Maison Lacube. A la Maison Lacube, nous vous invitons à…

Une question, un conseil, une inscription ? Appelez-nous au 05.34.09.09.09 de 9h30 à 22h00. (mais pas plus tard parce qu’il faut bien qu’on dorme un peu !) ——————————————————— Youpi, hourra, la saison s’annonce magnifique en Ariège !! Nous sommes ravis de vous présenter nos animations d’été  « de la montagne à l’assiette ». A la Maison Lacube,…

Pour les horaires de saison, cliquez ici … —————————————————————————————————————– La Maison Lacube, c’est ouvert toute l’année. Depuis la fusion du restaurant et de la boutique, nous avons considérablement élargi nos horaires d’ouverture. Comme ça les lève-tôt sont contents et les couche-tard aussi ! La Maison Lacube est ouverte tous les jours. Pensez à réserver votre…

  Circuit-court, restaurant locavore, farm to fork … c’est vous, nos clients, qui nous avez appris tous ces noms d’oiseaux qui désignent notre démarche toute simple : Vous faire savourer l’Ariège en direct de notre ferme et de nos amis producteurs. 43 ! C’est le nombre de producteurs avec qui nous allons travailler cette saison….

Pourquoi croyez-vous que dans le Sud-Ouest, nous vivons plus longtemps qu’ailleurs. En fait il n’y a pas qu’une raison mais trois : Nous avons une bonne carcasse génétiquement parlant Nous mangeons sainement Nous prenons la vie du bon côté. En Ariège, nous cumulons ces atouts avec une bonne dose d’air pur des Pyrénées ! Ca…