VOILA L’ETE, VOILA L’ETE !

Une question, un conseil, une inscription ?

Appelez-nous au 05.34.09.09.09 de 9h00 à 22h00.

(mais pas plus tard parce qu’il faut bien qu’on dorme un peu !)

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Nous sommes ravis de vous présenter nos animations de saison  « de la montagne à l’assiette » à la Maison Lacube.

Nous vous invitons à une rencontre réjouissante (et gourmande) avec notre famille d’éleveurs de vaches Gasconnes et de porcs Noirs Gascons au pied du Plateau de Beille, en Haute-Ariège.

Nos animations suivent tout simplement le rythme naturel de la ferme …

Oxygénez-vous « en circuit-court » cet été 2021

jason lacube vache beille 2021

 Paiements acceptés en espèces, CB, chèques, titres-restaurant et chèques-vacances.

Matinées-Transhumance avec l’éleveur

A la rencontre de nos vaches Gasconnes sur le Plateau de Beille

Nouveau ! Comme un vrai montagnard, suivez Jason et Philippe en randonnée commentée sur l’estive, à la rencontre de nos vaches Gasconnes et de leurs petits veaux.

Partagez notre casse-croûte des éleveurs au son des cloches, à côté du troupeau. Une immersion rare, qui vous laissera des souvenirs inoubliables. Sur réservation. 

  • Tous les mardis et jeudis + certains mercredis, selon calendrier et météo
  • Départ à 9h30 du parking du Plateau de Beille, retour entre 14 et 15h
  • 3 à 4 heures de randonnée familiale environ
  • Pour adultes pratiquant la marche et enfants de plus de 6 ans
  • Commentée par l’éleveur
  • Casse-croûte montagnard assis dans l’herbe inclus : charcuteries variées, fromages, pain, vin …
  • Tarif 26 € adulte/ 12 € enfant moins de 12 ans
  • En juillet : les 13/15/20/22/27/28/29/
  • En août : les 3/ 4/ 5/10/11/12/17/19/24/(sous réserve le 26)

Encore plus d’infos sur la page dédiée et réservations en ligne …

Balade « l’Odyssée de l’Estive » avec Laurent

 Une balade culturelle haute en saveurs face au soleil couchant.

 Tous les lundis à 18h30 à Beille à partir du 12 juillet

  • Balade patrimoine, géologie, paysage, pastoralisme … commentée
  • Durée balade 1h30 environ.
  • Casse-croûte montagnard inclus au retour : charcuteries, fromages, croustade, vin
  • Sur réservation. 18 € adulte – 12 € enfant 3 à 12 ans gratuit 0 à 3 ans

 

Bodéga’Beille au Bérets’ Club des éleveurs le vendredi soir

  • Soirée bodéga avec animation (banda/ chanteurs pyrénéens/ jazz selon dates) à Beille
  • Prochaine bodéga : vendredi 16 juillet avec concert gratuit de Jazz Voyageur …
  • Sur le Plateau de Beille, à 16 km du village des Cabannes
  • Tous les vendredis soirs de 18h à 22h
  • Sans réservation, tarif selon consommations
  • Planches charcuteries/ fromages, saucisse et burger Gascons, croustade …
  • Tireuse à bières ariégeoises et boissons locales
  • Dress-code : venez avec un béret si vous en avez un !

Enfin libres ! Zappez de votre année morose dans le cadre enchanteur du Plateau.

Soirée debout en mode bodéga. On peut apporter sa table, son transat ou son pliant !

echappée beille 2021 V3

Le pot d’accueil « Echappée Beille » gratuit aux Cabannes

Programmez votre semaine en direct avec nos amis prestataires d’activités du Plateau de Beille

  • Le dimanche à 11h devant la Maison Lacube, 3 place des Platanes
  • Gratuit, sans réservation

Nos animations aux vacances de ski :

VISITE-DÉGUSTATION A LA FERME

Venez voir nos vaches et petits veaux dans la paille et le foin. Une rencontre sans clichés avec notre métier d’éleveur et nos traditions pyrénéennes.

  • Le mardi et mercredi

Départ devant le restaurant (en voiture) à 18h précises.

Gratuit. Sans inscription. Visite-dégustation, durée 1h15 environ.

Nos animations au printemps :

LA PETITE TRANSHUMANCE de printemps, début mai chaque année

Youpi, meuuuuh, l’herbe a enfin poussé, il est temps d’accompagner nos vaches et leurs veaux aux bons pâturages de Sourdaing, à quelques kilomètres au-dessus du village.

Un grand repas fermier sera servi sur place : charcuteries, grillades, fromage, croustade, le tout arrosé de vin et de nos chants pyrénéens.

  • Tarif 25 € par adulte, demi-tarif enfant.

Réservation indispensable, places limitées ! Pour en savoir plus, cliquez ici …

LE GRAND REPAS FERMIER de la Foire de Tarascon

  • Chaque 8 mai à l’ancienne caserne des pompiers (en haut du foirail)
  • Service en continu de 11h45 à 15h00
  • Menu : charcuteries d’Ariège et de nos élevage, grillades Gasconnes, fromage, croustade aux pommes, vin et café. Tarif 18 € par personne (10 € moins de 12 ans)
  • Prévente des tickets le matin sur place

Cliquez ici pour vous rendre sur la page dédiée au restaurant.

Cliquez ici pour vous rendre sur la page dédiée à la boutique.

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