VOILA L’ETE, VOILA L’ETE !

Une question, un conseil, une inscription ?

Appelez-nous au 05.34.09.09.09 de 9h00 à 22h00.

(mais pas plus tard parce qu’il faut bien qu’on dorme un peu !)

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Nous sommes ravis de vous présenter nos animations de saison  « de la montagne à l’assiette » à la Maison Lacube.

Nous vous invitons à une rencontre réjouissante (et gourmande) avec notre famille d’éleveurs de vaches Gasconnes et de porcs Noirs Gascons au pied du Plateau de Beille, en Haute-Ariège.

Nos animations suivent tout simplement le rythme naturel de la ferme …

Oxygénez-vous « en circuit-court » cet été 2021

jason lacube vache beille 2021

 Paiements acceptés en espèces, CB, chèques, titres-restaurant et chèques-vacances.

Matinées-Transhumance avec l’éleveur

A la rencontre de nos vaches Gasconnes sur le Plateau de Beille

Nouveau ! Comme un vrai montagnard, suivez Jason et Philippe en randonnée commentée sur l’estive, à la rencontre de nos vaches Gasconnes et de leurs petits veaux.

Partagez notre casse-croûte des éleveurs au son des cloches, à côté du troupeau. Une immersion rare, qui vous laissera des souvenirs inoubliables. Sur réservation. 

  • Tous les mardis et jeudis + certains mercredis, selon calendrier et météo
  • Départ à 9h30 du parking du Plateau de Beille, retour entre 14 et 15h
  • 3 à 4 heures de randonnée familiale environ
  • Pour adultes pratiquant la marche et enfants de plus de 6 ans
  • Commentée par l’éleveur
  • Casse-croûte montagnard assis dans l’herbe inclus : charcuteries variées, fromages, pain, vin …
  • Tarif 26 € adulte/ 12 € enfant moins de 12 ans
  • En juillet : les 13/15/20/22/27/28/29/
  • En août : les 3/ 4/ 5/10/11/12/17/19/24/(sous réserve le 26)

Réservation indispensable au 05 34 09 09 09.

guide animations ete 2021

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Balade « Estive Gourmande » à Beille avec Laurent

Une balade culturelle haute en saveurs face au soleil couchant.

Tous les lundis à 18h30 à Beille à partir du 12 juillet

  • Balade patrimoine, géologie, paysage, pastoralisme … commentée
  • Durée balade 1h30 environ.
  • Casse-croûte montagnard inclus au retour : charcuteries, fromages, croustade, vin
  • Sur réservation. 18 € adulte – 12 € enfant 3 à 12 ans gratuit 0 à 3 ans

IMPORTANT : toutes nos soirées Bodéga’Beille sont annulées. En effet, les restrictions sanitaires au delà des événements de 50 personnes ne permettaient vraiment pas de conserver le sens de la fête. 


Combinez votre étape au foodtruck avec une des nombreuses animations du plateau de Beille ! 

Demandez le programme !

echappée beille 2021 V3

Le pot d’accueil « Echappée Beille » gratuit aux Cabannes

Programmez votre semaine en direct avec nos amis prestataires d’activités du Plateau de Beille

  • Le dimanche à 11h devant la Maison Lacube, 3 place des Platanes
  • Gratuit, sans réservation

Pour les saisons prochaines : 

Nos animations aux vacances de ski

VISITE-DÉGUSTATION A LA FERME

Venez voir nos vaches et petits veaux dans la paille et le foin. Une rencontre sans clichés avec notre métier d’éleveur et nos traditions pyrénéennes.

  • Le mardi et mercredi

Départ devant le restaurant (en voiture) à 18h précises.

Gratuit. Sans inscription. Visite-dégustation, durée 1h15 environ.

Nos animations au printemps :

LA PETITE TRANSHUMANCE de printemps, début mai chaque année

Youpi, meuuuuh, l’herbe a enfin poussé, il est temps d’accompagner nos vaches et leurs veaux aux bons pâturages de Sourdaing, à quelques kilomètres au-dessus du village.

Un grand repas fermier sera servi sur place : charcuteries, grillades, fromage, croustade, le tout arrosé de vin et de nos chants pyrénéens.

  • Tarif 25 € par adulte, demi-tarif enfant.

Réservation indispensable, places limitées ! Pour en savoir plus, cliquez ici …

LE GRAND REPAS FERMIER de la Foire de Tarascon

  • Chaque 8 mai à l’ancienne caserne des pompiers (en haut du foirail)
  • Service en continu de 11h45 à 15h00
  • Menu : charcuteries d’Ariège et de nos élevage, grillades Gasconnes, fromage, croustade aux pommes, vin et café. Tarif 18 € par personne (10 € moins de 12 ans)
  • Prévente des tickets le matin sur place

Cliquez ici pour vous rendre sur la page dédiée au restaurant.

Cliquez ici pour vous rendre sur la page dédiée à la boutique.

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