Amoureux de la cuisine de terroir, venez déguster notre plat traditionnel : l’Azinat ! Ce plat chaleureux et emblématique est une véritable ode aux saveurs de notre région; si réconfortant et typique.
Dès le vendredi 18 octobre au soir, il vous sera servi en 2 temps :
🥣 un bouillon gratiné à la tomme de Bethmale fondante et gourmande

🍽️ le généreux plat d’Azinat : jarret de porc, rouzole, saucisse de couenne, canard confit et ses légumes de saison

« C’est très paysan, ça rappelle tellement de bons souvenirs… » et c’est Yoann Conte qui l’a dit !
Réservez votre table et commandez votre Azinat dès aujourd’hui : nous le servons uniquement le weekend.
Au plaisir de vous accueillir pour une dégustation qui célèbre l’authenticité et le savoir-faire ariégeois !