Nous vous accueillons tous les jours

• Horaires d’ouverture :
  • du lundi au samedi en continu : 9H-19H
  • le dimanche en continu : 9H-16H
• Contact :
  • par courriel à : boutique@maisonlacube.com
  • par téléphone : 05.34.09.09.09
• Cliquez pour obtenir l’itinéraire jusqu’à chez nous : 3 place des Platanes à Les Cabannes

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Mangez et buvez local… C’est un régal 😋

En direct de notre ferme et de producteurs locaux, notre approvisionnement vous garantit une alimentation locale, saine et éthique :

• Viande au détail de boeufs, veaux et porcs noirs nés et élevés en Ariège
• Fromages et produits laitiers Ariégeois et Pyrénéens
• Pâtés et charcuteries
• Biscuits, miels et confitures de montagne
• Bières artisanales
• Boissons locales sans colorant ni conservateur
• Cave à vin

Le boeuf Gascon, viande d’exception !

Depuis plus de 30 ans, nous menons notre troupeau au rythme des saisons, des prés voisins du village jusqu’aux estives, les hauts-pâturages d’altitude.

Saine et naturelle, l’alimentation à l’herbe et aux céréales sans OGM transmet à la viande Gasconne de notre production une saveur incomparable.

Vous trouverez dans notre boutique toute la gamme en vente directe de viande de boeufs et de veaux Gascons de notre ferme. Elle est vendue au détail ou en colis.

La viande est bien à l’abri dans son emballage-fraîcheur sous vide. Il préserve sa qualité alimentaire et nutritionnelle exceptionnelle et facilite le stockage.

Le porc Gascon, perle noire des Pyrénées !

Notre élevage de cochons a débuté il y a 5 ans, avec l’arrivée à la ferme de Fabien. Race locale et rustique, le cochon noir a été sauvé de l’extinction par une poignée d’éleveurs Pyrénéens. Notre élevage en plein air, laisse tout le temps à la viande d’atteindre sa maturité et de développer ses saveurs. Une qualité notable que vous retrouverez dans nos bocaux et salaisons.

L’ambassade Ariégeoise du goût

Mais ce n’est pas tout ! Pour notre restaurant, nous avons sélectionné finement, de délicieux produits du terroir pour leur goût et leur éthique.

Tous, sont le fruit d’un travail passionné de plus de 40 producteurs et artisans locaux : épicerie fine, vins, charcuteries, fromages, biscuits, etc…

Nous vous raconterons anecdotes et secrets de chaque produit, et vous conseillerons dans vos choix. Alors, venez nous rendre visite !

Notre bon produit chez vous

Depuis l’ouverture de la Maison Lacube, notre circuit-court s’est recentré sur le village de Les Cabannes.

Notre production est entièrement absorbée par notre restaurant et notre boutique !

Pour les petits veinards qui habitent à Toulouse, nous livrons gratuitement plusieurs fois par an chez notre ami Michel de « O bons couverts », près de St Orens.

Enfin nous livrons à Hyères chez notre fidèle Madame Taillard, 2 à 3 fois par an, sans frais supplémentaires.

Une question ou un conseil ? Appelez-nous au 05 34 09 09 09.

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A bientôt, d’ici-là suivez nos joyeuses aventures !

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