Le RESTAURANT fermier

Découvrez la « nouvelle  » Maison Lacube, embellie et transformée.

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Notre carte de saison est en ligne ici …

Réserver est vivement recommandé au 05.34.09.09.09 ou en ligne


En direct de notre ferme et de 40 producteurs

Eleveurs de vaches Gasconnes sur le Plateau de Beille, nous avons créé ce restaurant à double vocation pour montrer combien nos bons produits de montagne sont le fruit de cet exceptionnel territoire.

Tous nos menus et notre carte  sont cuisinés maison à partir de viandes et produits frais en direct de notre ferme et de 40 producteurs en circuit-court. Toutes les viandes servies chez nous sont garanties 100% Ariège et proviennent de notre ferme et des fermes voisines.

Et c’est vous, nos fidèle clients, qui nous avez appris que nous sommes un restaurant « locavore »:  c’est-à-dire où l’on consomme ce qui est produit à proximité !

Vous vivez loin de l’Ariège ? Ne paniquez pas … nous livrons peut-être près de chez vous ?

Et si vous aimez notre blog, vous adorerez notre vallée, grandiose et secrète. 

De la ferme à l’assiette et réciproquement … venez à montagne avec nous !

Crédit photo merci Guillaume Bonnaud (un grand pro avec qui on a bien ri et bien aussi !!) 

Nous avons l’immense honneur d’être recommandés par ces guides de voyageurs : 

TripadvisorLe Petit FutéLe guide Michelin, le Guide Gault et Millau, Le Guide Géo, le guide du Routard …

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Réservez votre table !

Réservation recommandée par téléphone au 05 34 09 09 09

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